13 dic. 2015

Adornos de Navidad con materiales reciclados.

Ideas para crear vuestros propios adornos navideños, usando para ello diversos objetos reciclados y vuestra imaginación. 
Una forma divertida, original y económica o gratuita de preparar la Navidad.

Espero que os sivan de inspiración y ¡Feliz Navidad!  ...㋡

Con tarro de cristal.

Portavelas con copas.

Adorno de Navidad, con bola de corcho, botones, alfileres y lazo.

Simpático reno con tapones de corcho.

 Elegantes portavelas con copas.

Graciosos renos con cartón de 
rollos de papel higiénicoy palos.

Árbol de Navidad con corchos de botellas.


Corona de Navidad con corchos de botellas.

Adornos para árbol con bombillas decoradas.

Con piñas y lazos.

 Portavelas con viejos CD's.

Varios modelos de adornos con tapones de corcho.

Precioso portavelas con tarro de cristal.

Con lata de conservas ¡Me encanta!

Con tarros de cristal ¡súper graciosos!


Simpáticos pingüinos con botellas Pet.

Adornos para árbol con botellas pet y envases de postres.
Ideales para hacer con niñ@s.


Más portavelas con tarros de cristal.


Adorno de Navidad, con bola de corcho, botones y lazo.

Belén con tapones de corcho ¿A que está genial? 


 

18 oct. 2015

Guacamole.





El guacamole es una receta típica de Méjico, elaborada con aguacates, cebolla, tomate, limón o lima, cilantro, sal, pimienta y, si nos gusta pìcante, chilis.

Es un entrante rico en antioxidantes (vitamina E, C y quercitina), los cuales ayudaran a contrarestar los radicales libres, evitándo el envejecimiento prematuro. Además contiene fibras y grasas saludables (monoinsaturadas, acido oléico y alfa-linoleico, popularmente conocido como Omega 3).

Un alimento delicioso y beneficioso para la salud gracias a las propiedades del aguacate,  su principal ingrediente.



Ingredientes

  • 3 aguacates maduras
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate maduro
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • Jugo de ½ limón o 1 lima
  • Sal, pimienta
  • OPCIONAL: 2 chilis

Preparación

  1. Cortar las paltas a la mitad y retirarles el hueso o carozo con la punta de un cuchillo.
  2. Pelar y pisar con un tenedor hasta formar un puré.
  3. Agregarle el jugo de limón.
  4. Picar la cebolla muy fina.
  5. Picar el tomate retirándole las semillas.
  6. Añadir estos ingredientes al aguacate.
  7. Agregar el cilantro picado y, si nos gusta picante, los chilis picados sin las semillas.
  8. Condimentar a gusto con sal y pimienta.

Notas

 

Para evitar que el guacamole se oxide y se oscurezca en contacto con el aire se pueden aplicar dos métodos: Rociarlo con jugo de limón o agregar al puré de guacamole uno de los huesos y cubrirlo con papel film. 




13 oct. 2015

El aguacate: Propiedades nutritivas, medicinales y cosméticas.



El aguacate o palta, según la región, es el árbol y el fruto de una especie arbórea (Persea americana) originaria de México, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Belice y del norte de Suramérica, perteneciente a la familia de las lauráceas.

Su fruto se suele consumir en crudo con ensaladas, vegetales, solo... y como sustituto saludable de la mantequilla en pan, tostadas, etc.


Propiedades nutritivas

 

  • Ayuda a reducir el colesterol malo LDL y a aumentar el colesterol bueno HDL.
  • Reduce la presión arterial, por lo que es recomendable para problemas de corazón.
  • Una pieza de esta fruta ofrece grasas monoinsaturadas, ácido oléico y alfa-linoleico (conocido popularmente como ácidos grasos Omega 3).
  • Muy recomendable para las embarazadas al ser rico en ácido fólico, un suplemento vital para este período que previene las afecciones del bebé y de la mujer.
  • Muy aconsejado para deportistas, ya que ayuda en el crecimiento y la reparación de la masa muscular por contener gran cantidad de proteínas, potasio y zinc (más que los plátanos).
  • Su aporte en grasas saludables ayuda a mejorar los niveles de testosterona de forma natural.
  • Previene el envejecimiento de la piel y protege el cabello. Aplicado como mascarilla en el rostro, para mejorar las lesiones por quemaduras de sol y atenuar las arrugas.
  • Recomendado para casos de artritis, ya que disminuye la inflamación de las articulaciones y ayuda a reparar los cartílagos gracias a los ácidos grasos esenciales y las vitaminas del grupo E.
  • Por su aporte de fibras solubes e insolubles, ayuda a sentirnos saciados por más tiempo,  ralentizando la descomposición de los carbohidratos. 
  • Mejora el sistema inmunológico gracias a su alto contenido de carotenoides.
  • La luteína, otro de sus compuestos, actúa como un antioxidante y protege las enfermedades de la vista.
  • No es adecuado para personas con insuficiencia renal.


Composición

 

  • Grasas: 14-15 gramos en 100 gr. de fruta. el 70% de esas grasas, son insaturadas (saludables)
  • Minerales: muy rico en potasio y también aporta magnesio.
  • Vitaminas: destaca en vitamina E (poderoso antioxidante natural, que reduce el riesgo a padecer enfermedades cardiovasculares y otras degenerativas como el cáncer), vitamina C (neutraliza los radicales libres), vitaminas del complejo B, vitamina A y ácido fólico.
  • Fibra: gran contenido en fibra soluble,  que regula el tránsito intestinal,  reduce la absorción de colesterol y de azúcar en el organismo.
  • Hidratos de carbono: tiene una  considerable concentración de hidratos de carbono (300 calorías por fruto), algo a tener en cuenta en personas que siguen regímenes de adelgazamiento. Es recomendable moderar su consumo y no mezclarlo con alimentos grasientos, especialmente de origen animal.


Semillas de aguacate

 

Además de la pulpa, las semillas también son muy beneficiosas pues la gran mayoría de los aminoácidos del aguacate se encuentran en las semillas.

Las semillas de aguacate tienen un ligero sabor amargo y se pueden consumir  molidas (crudas o cocidas), secas, ralladas, tostadas, en ensaladas, infusiones, batidos y licuados.

El producto estrella de las semillas del aguacate es su aceite, con numerosas propiedades nutricionales, cosméticas y medicinales.

 

Propiedades del aceite de semillas de aguacate

 

  • El aceite de las semillas de aguacate ayuda a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares o infartos.
  • Son una fuente de fibra soluble.
  • Es un excelente aliado para combatir la diarrea, las inflamaciones en el tracto gastrointestinal y diferentes infecciones o problemas digestivos.
  • Contiene compuestos fenólicos que ayudan a prevenir úlceras intestinales e infecciones bacterianas o virales.
  • Por su contenido en flavonol, ralentiza el crecimiento de los tumores
  • Muy indicado para personas con artritis y otras dolencias de las articulaciones, ya que ayuda  aliviar los dolores.
  • Ayuda a fortalecer el sistema inmune y evitar el envejecimiento prematuro.
  • Su aceite aporta brillo y nutrición al cabello y trata los problemas de caspa. Aplicado en la piel tiene un efecto rejuvenecedor, pues aumenta el colágeno de la piel.





28 sept. 2015

El Jengibre: usos medicinales y culinarios.


 

¿Qué es el Jengibre?


El jengibre o quion (Zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberácéas originaria de Asia, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. Es muy rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos. 

Es una de las especias más conocidas en todo el mundo tanto por sus aplicaciones culinarias como en su uso medicinal. En la Medicina Tradicional China es una de las plantas más utilizadas. 

Es un gran analgésico y antiinflamatorio natural que ayuda a combatir distintas enfermedades y dolencias como: gripe, resfriados, artrosis, ciática, reúma, dolores menstruales, dolor de estómago, digestión lenta, diarrea, mala circulación, problemas cardiacos, vértigo, depresión, jaquecas, cefaleas, migrañas…


 

 

Propiedades del Jengibre en Medicina Natural. 


  • Disminuye los dolores articulares, reumáticos y menstruales.
  • Eficaz en resfriados, gripe, bronquitis,otitis, cistitis, anginas, etc. Alivia la tos, favorece la expectoración y actúa como analgésico y antiinflamatorio natural.
  • Reduce los niveles de colesterol y limpia las arterias por lo que previene las enfermedades cardiovasculares.
  • Mejora el flujo sanguíneo y tiene un suave efecto anticoagulante.
  • Combate mareo y vértigo.
  • Disminuye y alivia las nauseas, tanto del embarazo como en tratamientos de quimioterapia (tomar una infusión de jengibre con una cucharada de miel, lo más pura posible)
  • Útil en problemas digestivos: facilita la digestión de los alimentos, alivia los gases, hinchazón abdominal, pesadez, espasmos digestivos, etc. En personas con colon irritable se alivian los síntomas.
  • Antidepresivo natural.
  • Afrodisíaco natural, al estimular la líbido.
  • Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés.
  • Disminuye las cefaleas, jaquecas y migrañas bloqueando los efectos de la protasgladina.
  • Previene el cáncer de colon y de ovario.

 

Incompatibilidades.


  • Cuando se toman medicamentos antocoagulantes (tipo Sintrón) se debe de evitar tomar jengibre, sobre todo concentrado (cápsulas, extractos, etc). 
  • También evitar tomar antes de una intervención quirúrgica.

 

Recetas para gripe, tos y dolor de garganta.


Receta 1: 

Machacamos una raíz de jengibre y la hervimos en agua. Del líquido resultante tomamos una taza tres veces al día, mientras duren los síntomas.

Receta 2: 

Maceramos una raíz de jengibre en rodajas con jugo de un limón, miel (lo más pura y natural posible) y un poco de agua hervida. Tomamos una cucharada antes de acostarnos.

 

Zumo depurativo.


Ingredientes:

  • 1 rama de apio.
  • 1 pepino.
  • 1 trozo de jengibre fresco de 1 cm aproximadamente.
  • 1 manzana verde.
  • 1 limón (o lima)

Preparación: Licuar todos los ingredientes con ayuda de la licuadora y beber inmediatamente

 

 

Uso culinario del Jengibre.


Muy aromático y de sabor picante, se recomienda consumirlo con moderación y acompañando otros alimentos. Se suele utilizar en todo tipo de alimentos: carne, pescado, verduras, arroces, pasta, salsas (como el curry), panes, sopas, mermeladas, encurtidos, frutas confitadas, infusiones, bebidas y postres.


 

Presentaciones.


Se puede encontrar en forma de raíz fresca en fruterías, supermercados, etc. También seco o en polvo, a granel o en especieros, y en comprimidos o cápsulas, en herbolarios o farmacias, muy útil para personas a las que no les gusta el sabor pero quieren beneficiarse de sus propiedades medicinales.